品牌:鑫丰豆腐皮机
电压:220v
功率:0.3kw
起订:1套
供应:999套
发货:2天内
| 电压 | 220v |
|---|---|
| 功率 | 0.3kw |
| 适用对象 | 大豆 |
| 适用范围 | 豆制品加工设备 |
| 售后服务 | 十年保修 |
| 用途 | 豆制品加工厂 |
| 种类 | 腐竹机 |
| 包装类型 | 纸箱+木架 |
| 品牌 | 鑫丰 |
| 型号 | XF-11 |
| 加工定制 | 是 |
山东腐竹油皮机 腐竹机油豆皮机器价格 豆腐衣机设备
电话/微信：18653759841 QQ:3162828894 联系人：甘露
山东鑫丰牌小型腐竹机、做腐竹的机器，是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，通过技术创新研制而成，鑫丰牌腐竹油皮机是腐竹产业划时代的变革。具体的可以咨询：18653759841 加微信看视频，在线咨询QQ:3162828894 担心不会技术，不用担心，曲阜鑫丰腐竹机厂家会为你提供技术老师上门服务的，去您家里现场安装调试好，手把手教给你生产技术，直到您学会为止，包教包会的。
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腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品
免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆**次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
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4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟**可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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**热线：186-5375-9841
联系人：甘露
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